Les connaisseurs attribuent aux whiskies « Highland Park » un caractère insulaire incomparable. Mais quel est le secret qui se cache derrière cette saveur typique de « Highland Park »? « L'athlète le plus complet du monde du whisky » - telle est la description très exacte donnée par l'expert Michael Jackson - fascine par le style des îles combiné à tous les ingrédients d'un Single Malt classique : saveur fumée et maltée, souplesse, arômes ronds et puissants ainsi que longue finale.

Fumé avec des notes de Bruyère et de miel Viking Honour est le coeur et l'âme de Highland Park. Il reflèe la culture unique de l'île isolée d'Orkney. Un petit bout d'Ecosse, certes, mais qui à l'orgine faisait partie de l'immense royaume viking.